Choć teoretycznie Boże Narodzenie zaczyna się od pierwszej gwiazdki (kiedy pojawi się na niebie, można zasiąść do najbardziej uroczystej kolacji w roku), to tak naprawdę początek świąt ma miejsce kilka dni wcześniej, gdy w kuchni uruchomiona zostaje machina przedświątecznych przygotowań.
Kuchenni pomocnicy
Przyrządzanie bożonarodzeniowych potraw to, obok ubierania choinki i kupowania prezentów, najważniejszy rytuał świąteczny. Wymaga on jednak od nas sporej aktywności, w tym szczegółowego zaplanowania wszystkich zadań. Aby poszczególne prace wykonywane były sprawnie, warto zadbać o odpowiednie wyposażenie miejsca roboczego. Ogromna w tym rola zlewozmywaka, który służy już nie tylko do zmywania naczyń, ale może być również funkcjonalnym blatem roboczym umożliwiającym obróbkę produktów (rozmrażanie, mycie, płukanie, obieranie, krojenie czy odsączanie).
Podejmując decyzję o zakupie zlewozmywaka, warto również zwrócić uwagę na pomocne w codziennej pracy akcesoria. – Dodatki do zlewozmywaków nie tylko usprawniają przedświąteczną pracę, ale również zapewniają utrzymanie kuchni i jej poszczególnych sprzętów w odpowiedniej czystości – mówi Katarzyna Dietrich z firmy Deante.
 |
| Fot. Deante |
W kuchennych czynnościach pomagają np. deski wykonane z trwałych i szlachetnych gatunków drewna. Dopasowana swym kształtem do wymiarów komory zlewozmywaka deska w trakcie prac kuchennych nie będzie się przesuwać, stworzy z nim efektowną całość i pozwoli zaoszczędzić miejsce w kuchni, powiększając powierzchnię roboczą blatu. Bardzo praktyczne i trwałe są deski ze szkła hartowanego, odpornego na wysokie temperatury.
Z kolei koszyki o różnych wielkościach i kształtach mają za zadanie odsączać produkty spożywcze. Podobnie jak deski, są dostosowane do wielkości komory zlewozmywaka, tej głównej bądź dodatkowej (w przypadku modeli półtora-komorowych).
Po intensywnych pracach kuchennych warto zadbać o zlewozmywak. Utrzymanie go w idealnej czystości w natłoku prac i przy twardej wodzie z dużą zawartością kamienia to wyzwanie dla sprawdzonych środków czyszczących. Sposobem na zacieki czy osad są specjalne preparaty do pielęgnacji zlewozmywaków stalowych. Czyszczą one powierzchnie, zabezpieczając je przed rdzewieniem, a dzięki zastosowaniu środka nabłyszczającego nadają im lekki połysk.
Uzupełnieniem wyposażenia zlewozmywaka są dozowniki do mydła lub płynu, specjalne młynki do odpadów oraz korki automatyczne. Te pierwsze umieszcza się na blacie koło zlewozmywaka lub na jego brzegu. Ich zadaniem jest dawkowanie odpowiedniej ilości płynnego środka do mycia dłoni lub naczyń. Młynki (montowane pod zlewozmywakiem) służą do rozdrabniania kuchennych odpadków organicznych, które następnie wraz z wodą dostają się do systemu kanalizacji. Z kolei korek automatyczny ma formę pokrętła umieszczonego na powierzchni zlewozmywaka, umożliwiającego jednym jego obrotem otwieranie i zamykanie zaworu odpływowego w głównej komorze.
Podczas przygotowywania świątecznych posiłków wprowadźmy do naszej kuchni kilka praktycznych, a zarazem estetycznych dodatków, które usprawnią naszą pracę. Boże Narodzenie to przede wszystkim czas spokoju i odpoczynku, zaufajmy więc nowym rozwiązaniom, a zaoszczędzony czas poświęćmy na relaks i delektowanie się świątecznymi przysmakami.
